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En estas situaciones, se aconseja consumir solo gelatina sin color y sin sabor en forma de polvo o lámina, o gelatina de agar-agar. La gelatina no engorda si se consume en pequeñas porciones, ya que no contiene grasas, tiene pocas calorías, tiene mucha agua y es rica en aminoácidos, con lo que es una fuente esencial de proteínas y puede ser incluida en las dietas para bajar de peso. La gelatina agar-agar puede ser usada para ofrecer mucho más rigidez a las recetas preparadas con frutas para el postre. Juntar los elementos en una cazuela y llevar a fuego bajo, mezclando siempre a lo largo de 5 minutos. En el momento en que esté bien traje, apagar el fuego y colocar el líquido en moldes de acetato o silicona y, para finalizar, llevar al refrigerador durante aproximadamente 2 horas. Una aceptable opción de postre es la gelatina con frutas, que es mucho más nutritiva y puede ser consumida en el desayuno, en el postre o en las meriendas entre las primordiales comidas. Una buena forma de aumentar el consumo de gelatina y obtener sus beneficios es ingerir una taza diaria de exactamente la misma entre las primordiales comidas o como postre, siendo una alternativa al dulce, debiendo ofrecer preferencia a las gelatinas de lámina sin azúcar. | #biotina con vitamina e para que sirve
