Reducing Our Carbon Impact: Our Targets Validated by the SBTi!

Faced with climate change and the biodiversity crisis, the pastry desserts sector must reinvent itself to remain a part of everyone’s plate in 2050. That’s why, for the past two years, we’ve been building an ambitious decarbonisation strategy aligned with the latest scientific data.

https://www.mademoiselledesser....ts.com/en-gb/journal

Autumn & Winter Flavours


According to market research, the desire for variety and novelty significantly influences sweet bakery consumers. Seasonality serves as a potent tool in meeting these cravings, particularly for the 18 to 34-year-old demographic, where 25% of them consider seasonality a compelling factor when indulging in desserts (Source: Food Insights Report CGA by NIQ).

https://www.mademoiselledesser....ts.com/int/journal/a

L’aventure B Corp continue !


A la suite de l’audit mené en début d’année 2025, notre certification a été renouvelée avec la note de 87.6 soit 6.5 points de plus que lors de notre première certification ! Une évolution qui traduit et reconnait notre engagement constant et toujours plus affirmé.


https://www.mademoiselledesser....ts.com/fr-fr/journal

Klein van formaat, groots in smaak!

Deze verfijnde lekkernijen zijn perfect geschikt voor verwenkoffies en dessertbuffetten, en dan zijn de beurzen het ideale forum om de veelzijdigheid en gebruiksgemak van ons gamma in de kijker zetten.


https://www.mademoiselledesser....ts.com/nl-nl/journal

Vermindering van onze CO₂-impact: onze doelstellingen gevalideerd door de SBTi!


Gezien de klimaatverandering en de biodiversiteitscrisis moet de patisseriewereld zichzelf heruitvinden om in 2050 nog steeds een plek op ieders bord te hebben.


https://www.mademoiselledesser....ts.com/nl-be/journal